Jun 25, 2017 Last Updated 4:45 PM, Jun 14, 2017

Ultimi eventi

Bekér: Ospite in Cucina - Seconda serie

Bekér - Ospite in Cucina
ANATRA ALL'ARANCIA - Michela Gardenal
Bekér - Ospite in Cucina
BRAGIOLI - Vanessa Bonnici
Bekér - Ospite in Cucina
GULASH MAGIARO - Silvana Bernusso
Bekér - Ospite in Cucina
RADICI E FASIOI SPECK E GUANCIALE - Flavio Polesello
Bekér - Ospite in Cucina
MANZO BRASATO ALLA BIRRA - Gloria Centomo
Bekér - Ospite in Cucina
INVOLTINI DI LONZA ALLA BECCAFICO - Anna Polesello
Bekér - Ospite in Cucina
CANNELLONI RIPIENI AGNELLO E CECI - Francesca Baseggio
Bekér - Ospite in Cucina
FILETTO NOCI E GORGONZOLA - Enrico Tolusso
Bekér - Ospite in Cucina
SCALOPPINE DI LONZA AL VINO - Rossella Galtarossa
Bekér - Ospite in Cucina
CARPACCIO RIVISITATO - Alberto Labella
Bekér - Ospite in Cucina
TASCHINA DI MAIALE CON MELANZANE - Giovanni Fiorillo
Bekér - Ospite in Cucina
SALTIMBOCCA DI SORRENTO - Giuseppe Pavone
Bekér - Ospite in Cucina
BRACIOLE DI MAIALE ALLA BIRRA - Elena Cesa
Bekér - Ospite in Cucina
FUSILLI CON BOCCONCINI DI VITELLO - Katia Gioia
Bekér - Ospite in Cucina
BRUSCHETTA DI SCAMONE - Giorgio Molignoni
Bekér - Ospite in Cucina
TASCA DI POLLO AL RADICCHIO -Gianluca Moro
Bekér - Ospite in Cucina
RISO ALLA COLONIALE - Francesca Manfè
Bekér - Ospite in Cucina
POLLO AL CURRY CON RISO - Federica Florian
Bekér - Ospite in Cucina
CAPONET - Silvia Paschetto
Bekér - Ospite in Cucina
BRACIOLA DI VITELLO AL LIMONE - Barbara Bolzan
Bekér - Ospite in Cucina
ARISTA DI MAIALE CON CIPOLLA - Valter Francone
Bekér - Ospite in Cucina
CONIGLIO FRITTO CON CURCUMA - Lara Tavarner
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beker

Il nuovo format di Fabrizio Nonis che vi insegnerà a capire meglio il mondo dei tagli di carne

Il nuovo format di Fabrizio Nonis

"Quando ci si trova a dover scegliere un bel pezzo di CARNE di fronte al bancone della macelleria di fiducia, ci si può trovare più di qualche volta in imbarazzo: decine di tagli e prodotti diversi, in bella mostra, con etichette che ne indicano nome e prezzo. Quello che per risultata essere pi importante per un appassionato o professionista della cucina capire tutte le varie caratteristiche che accompagnano e si abbinano ai vari tagli di carne che vengono offerti in un mercato oramai globalizzato.

Ed è per questo motivo che nato il nuovo format "BEKÉR - Macellaio in cucina". Qui ho cercato di riassumere brevemente e simpaticamente quelle che possono essere le conoscenze minime ed indispensabili che ogni uno di noi, esperto o principiante che sia, dovrebbe avere per entrare nel mondo della carne con le sue varie peculiarit e sfacettature.

Cancellate dunque dalla vostra mente l'immagine del classico macellaio di un tempo, e preparatevi ad accogliere il nuovo concetto di norcino: l'arte della macelleria si mescola alla comunicazione con lo scopo di abbinare e valorizzazione al meglio cotture e materie prime! Tenendo ben presente che: CHIUNQUE PUO'ESSERE BRAVO IN CUCINA, PURCHE' CI METTA PASSIONE, parola di Bekér."

Di seguito trovate la lista dei palinsesti e delle emittenti dove va in onda: 

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Ospite in Cucina - Prima serie

Bekèr - Ospite in Cucina
STRACCETTI DI MANZO ALLE MANDORLE - Fabia Moretto
Bekèr - Ospite in Cucina
CONIGLIO AI CARCIOFI - Patrizia Marcelli
Bekèr - Ospite in Cucina
INVOLTINI ALLA PARMIGIANA - Orietta Polesello
Bekèr - Ospite in Cucina
PECORA UBRIACA - Eugenio Muroni
Bekèr - Ospite in Cucina
COSTICINE DI MAIALE CON LE VERZE - Loredana Scremin
Bekèr - Ospite in Cucina
SCALOPPINE AI FUNGHI PORCINI - Adriana Buriola
Bekèr - Ospite in Cucina
PIZZAIOLA REINTERPRETATA - Natascia Tellan
Bekèr - Ospite in Cucina
SFILACCI DI POLLO CON CREMA DI PORRI - Silvia Marangoni
Bekèr - Ospite in Cucina
FILETTO DI MAIALE ALLO ZENZERO - Fabio Gava
Bekèr - Ospite in Cucina
ZUCCA AL FORNO & BOCCONCINI DI POLLO - Laura Baradel
Bekèr - Ospite in Cucina
PROMO
Bekèr - Ospite in Cucina
FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI PANE - Anna Polesello
Bekèr - Ospite in Cucina
TAGLIATA DI MANZO - Marco Filippin

Macellaio in Cucina - Seconda serie

Bekèr - Macellaio in Cucina
01 - Stracotto al vino bianco
Bekèr - Macellaio in Cucina
02 - Collo di maiale Aromatizzato
Bekèr - Macellaio in Cucina
03 - Petto di vitello al forno
Bekèr - Macellaio in Cucina
04 - Girello di vitellone con provola affumicata e funghi
Bekèr - Macellaio in Cucina
05 - Roast Beef con speck e spinaci
Bekèr - Macellaio in Cucina
06 - Involtini di vitello e speck di Sauris
Bekèr - Macellaio in Cucina
07 - Filetto di maiale salsiccia e peperoni grigliati
Bekèr - Macellaio in Cucina
08 - Arista a fiore
Bekèr - Macellaio in Cucina
09 - Petto d'anatra al miele e radicchio
Bekèr - Macellaio in Cucina
10 - Saccottino di pollo ripieno
Bekèr - Macellaio in Cucina
11 - Arrosticini di sovracoscia di pollo
Bekèr - Macellaio in Cucina
12 - Saccottino in sfoglia con cotechino radicchio e rafano
Bekèr - Macellaio in Cucina
13 - Spinacino di vitellone in crosta
Bekèr - Macellaio in Cucina
14 - Arrosticini di tacchina
Bekèr - Macellaio in Cucina
15 - Petto di pollo ripieno
Bekèr - Macellaio in Cucina
16 - Cordon bleu di scamone di maiale
Bekèr - Macellaio in Cucina
17 - Petto di pollo con carciofi e retina di maiale
Bekèr - Macellaio in Cucina
18 - Salsiccia in crosta di pane

Macellaio in Cucina - Prima serie

Bekèr - Macellaio in Cucina
01 - Filetto di maiale aromatizzato
Bekèr - Macellaio in Cucina
02 - Ferri di cavallo peperoni e salsiccia
Bekèr - Macellaio in Cucina
03 - Spiedino ideale
Bekèr - Macellaio in Cucina
04 - Braciola di maiale ripiena
Bekèr - Macellaio in Cucina
05 - Saccottino di manzo ripieno
Bekèr - Macellaio in Cucina
06 - Pacchettino sorpresa
Bekèr - Macellaio in Cucina
07 - Involtino zucchine e speck
Bekèr - Macellaio in Cucina
08 - Panata di magatello
Bekèr - Macellaio in Cucina
09 - Club sandwich di carne
Bekèr - Macellaio in Cucina
10 - Petto di pollo alla parmigiana
Bekèr - Macellaio in Cucina
11 - Sfilacci di pollo
Bekèr - Macellaio in Cucina
12 - Involtini di tacchina ed asparagi
Bekèr - Macellaio in Cucina
13 - Cosce di pollo saporite
Bekèr - Macellaio in Cucina
14 - Filetto di maiale al lardo prugne e noci
Bekèr - Macellaio in Cucina
15 - Mezzaluna ripiena
Bekèr - Macellaio in Cucina
16 - Pizzette di carne
Bekèr - Macellaio in Cucina
17 - Strudel di carne
Bekèr - Macellaio in Cucina
18 - Carpaccio tricolore

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