Dec 16, 2017 Last Updated 4:45 PM, Jun 14, 2017

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Cucinare 2015 - Per piacere, per mestiere

Chef Rubio e BredaEcco le Stars Cooking di Cucinare 2015 che si sono esibite in inediti show cooking all’interno delle Arene “Stars Cooking” ed “ARREX”:

- Giancarlo Perbellini (2 stelle Michelin, anima e cuore del nuovissimo “Casa Perbellini” in Piazza San Zeno, nel cuore storico di Verona);
- Andrea Canton (1 stella Michelin, Antica Trattoria La Primula di San Quirino, PN) con lo show cooking intitolato “Creatività ed esperienza in cucina”;
- Emanuele Scarello (Ristorante Agli Amici dal 1887 di Godia, UD, 2 stelle Michelin) acclamatissimo nell’edizione 2014, con “L’autenticità stellata”
- Marco Carraro (1 stella Michelin, Ristorante Il Cecchini di Pasiano) ha presentato: “Il nobil pesce povero dell’Alto Adriatico”;
- Andrea Berton, uno tra i “Marchesi Boys” più di talento, patron del Ristorante Berton di Milano, con la stella Michelin, ha presentato “Sua Maestà il Brodo”;
- Francesco Montano, giovane chef della scuola Iaccarino ed attuale chef del Four Season di Marrakech con “La cucina di contaminazione dal Marocco all’Italia”;
- Ezio Marinato, uno dei massimi esperti italiani di panificazione, e Renato Bosco, il “pizza ricercatore”, hanno unito insieme la loro sapienza e la loro esperienza nelle arti bianche con “P&P, ovvero Pane&Pizza”;
- Gennaro Esposito, 2 stelle Michelin del Ristorante La Torre del Saracino di Vico Equense (NA) si è esibito nel suo “Sole, mare e…Gennaro”;
- I fratelli Pierluigi e Nicola Portinari de La Peca di Lonigo (VI), anch’essi “illuminati” da due prestigiose stelle Michelin, hanno presentato “Brothers stellati”;
- Luca Montersino, volto noto della TV, pasticcere, ricercatore di cucina e pasticceria salutistica, consulente di note aziende nel campo della pasticceria, food manager, è tornato a Cucinare dopo il bagno di folla del suo show cooking 2014;
- Tomaž Kavcic, considerato lo chef sloveno più autorevole nel mondo con “Nobiltà slovena”;
- Chef Rubio (alias Gabriele Rubini), ex rugbista, cuoco contro corrente, icona televisiva delle trasmissioni “Unti e Bisunti” e “I re della griglia” su DMax, che è stato protagonista di uno show cooking a quattro mani con Alessandro Breda, chef dello scenografico e spettacolare ristorante stellato Michelin Gellius di Oderzo (TV). Hanno presentato assieme “Street food – Star Food, la cucina a 4 mani”.
- Pejic Ilija cuoco di frontiera ha presentato “Incrocio di Sapori”;
- Terry Giacomello con l’intervento dal titolo “Ferran Adrià interpretato da Terry”;

A coronare il tutto anche la presenza di moltissimi giornalisti, blogger e firme autorevoli del mondo del food a partire FAUSTO ARRIGHI storico Direttore della Guida Michelin Italia.

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