E oggi grandissimo successo e tantissimo pubblico collegato per la #nuova puntata di Tg2 Eat Parade del grande amico e giornalista Bruno Gambacorta!
Nella #rubrica dedicata alla carne, ho potuto parlare della PANCIA di VITELLO, realizzando uno speciale involtino con dei grandi prodotti d’eccellenza del territorio Italiano come la Rosa Di Gorizia, il Salame Cacciatore DOP, e la Pancetta Piacentina DOP.
Un taglio poco utilizzato, che se abbinato a grandi prodotti del nostro territorio, può dar vita a delle ricette semplici e molto gustose.
Un consiglio? Chiedete al vostro macellaio di fiducia questo taglio 😉
Parola di #Beker
