CLOSING PARTY di CARNIA ECCELLENZE IN MALGA
Un evento incredibile, 5 postazioni food con 5 grandi chef d’eccellenza, 5 postazioni wine con grandi etichette del territorio e una location da favola come quella del Rifugio Marinelli! 
Alle varie postazioni dislocate su tutta la malga:
Andrea Canton – Ristorante La Primula – San Quirino (PN) 
Michelin, con il piatto: “Cima nel piatto” – Calamaro, crema di patate e ristretto di porcini Alessandro Gavagna – Ristorante La Subida – Cormons (GO) – Michelin, con il piatto: “I girini” – briciole di pasta buttata, zucchine, porcini e fiori di zucca Graziano Prest – Ristorante Tivoli Cortina– Cortina (BL) – Michelin, con il piatto: “Passeggiata nel bosco d’estate” – filetto di cervo, maionese allo yogurt, crema di carote e balsamico, salsa alle erbe spontanee Piergiorgio Siviero – Ristorante Lazzaro 1915– Pontelongo ( PD) – Michelin, con il piatto: “Cavallo in acqua marina e alghe, tartufo di mare, uva all’anice e burro acido” Gianluca Scopazzi – Rifugio Marinelli , con il piatto: “Lasagnetta croccante con ragù di camoscio, formadi salat e aria di mirtilli”Il grazio più grande e immancabile come sempre va a tutti i partecipanti alle varie giornate di manifestazione che hanno reso questo evento ancora più ricco e sorprendente!
Info e prenotazioni: https://bit.ly/carniaeccellenzeinmalga2021
#carniaeccellenzeinmalga #cucina #evento #manifestazione #carnia #friuliveneziagiulia #fvglive Piergiorgio Siviero Lazzaro 1915 Graziano Prest Ristorante Tivoli Cortina La Primula Alessandro Gavagna La Subida rifugio Marinelli ( 2122 m ) Alpi Carniche Trattoria da Nando Cuciniamo con Defilippis Veronica Az. Agr. Toros Franco FISAR Udine Friuli Venezia Giulia TurismoRegione Friuli Venezia Giulia Rodaro Paolo Winery Azienda Agricola Picech Gigante Wine & Welcome in Friuli Grappa Bepi Tosolini Goccia di Carnia sturm_organic_wines