Easy Fish, il Festival del Pesce dell’Alto Adriatico, vi aspetta a Lignano Sabbiadoro dal 15 al 17 giugno 2018! Sarà un weekend all’insegna della qualità con gli show cooking di Chef stellati firmati Stars Cooking, Degustazioni e laboratori, produttori artigianali e street food che animeranno Terrazza a Mare ed il Lungomare Trieste di Lignano Sabbiadoro.
PROGRAMMA
Venerdì 15 Giugno 2018
AREA ESPOSITIVA
Lungomare Trieste – Ingresso libero
Ore 18:30 – 19:20
Show cooking REGIONAL FOOD EXPERIENCE con Michele e Mattia Vacca
Ore 19:30 – 20:00 Terrazza a Mare – Su prenotazione
Inaugurazione 4. Edizione Easy Fish 2018
ARENA STARS COOKING
Ore 20:30 – 23:00
Charity night | Cena di beneficienza
Una cena dai sapori friulani il cui ricavato verrà devoluto in beneficienza all’associazione “Rincorri la vita Onlus”
Il menu include:
– una portata dello Chef Stefano Buttazzoni dell’Osteria Grappolo d’Oro di Arba (UD)
-una portata dello Chef Alessandro Businaro del Ristorante da Boschet di Gorgo di Latisana (UD)
– una portata dello Chef Matteo Metullio del Ristorante la Siriola dell’Hotel Cjasa Salares di San Cassiano (BZ) – 2 stelle Michelin
In collaborazione con “Dalle Malghe al Mare”
Costo € 50 a persona, posti limitati, prenotazioni presso la Terrazza a Mare o via e-mail a (acconto di € 20 a persona da versare in loco o tramite bonifico bancario).
Sabato 16 Giugno 2018
AREA ESPOSITIVA
Lungomare Trieste – Ingresso libero
Ore 18:00 – 19:00
Show cooking REGIONAL FOOD EXPERIENCE con Daniele Reponi da “La Prova del Cuoco”
Ore 18:00 – 00:00
Orari di apertura area espositiva
ARENA STARS COOKING
Terrazza a Mare
Ore 20:00 – 21:00
Show cooking a quattro mani Dalle Malghe al Mare con lo Chef Roberto Bettella del ristorante “Tan Bon – Drink & Food” di Amaro e lo Chef Matteo Susan del Ristorante “La Vecchia Finanza” di Lignano Riviera
Ore 21:30 – 22:30
Show cooking Stars Cooking con lo Chef Gennaro Russo – 1 Stella Michelin – Ristorante Le Sireneuse di Positano)
SALA EASY FISH
Terrazza a Mare
Ore 18:00 -19:00
Degustazione a cura dell’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia “Le migliori bollicine friulane presentazione e degustazioni dei vincitori della quarta edizione di Filari di Bolle”
Ore 19:30 – 20:30
Le eccellenze del territorio: lo zafferano di San Quirino e la trota di San Daniele. Degustazione a cura della scuola di cucina Mestoli&Padelle di Micol Pisa, in abbinamento al vino dell’azienda agricola Specogna
Ore 21:00 – 22:00
(Degustazione – In fase di definizione)
Domenica 17 Giugno 2018
AREA ESPOSITIVA
Lungomare Trieste – Ingresso libero
Ore 13:00 – 14:00
Show cooking REGIONAL FOOD EXPERIENCE con David Povedilla da “La Prova del Cuoco”
Ore 13:00 – 00:00
Orari di apertura area espositiva
ARENA STARS COOKING
Terrazza a Mare
Ore 17:30 – 18:30
Show cooking “Dalle Malghe al Mare” con lo Chef Lorenzo Gerometta del Ristorante Carnia di Tolmezzo e la Chef Luciana Bortolusso del Ristorante Al Faro da Luciana di Lignano Sabbiadoro.
Ore 19:00 – 20:00
Show cooking Stars Cooking con lo Chef Andrea Aprea – 2 stelle Michelin del ristorante VUN di Milano – e lo Chef Wicky Priyan del Wicky’s Restaurant di Milano
Ore 20:30 – 21:30
Talkshow con Chef Rubio con la presentazione del suo nuovo libro
SALA EASY FISH
Terrazza a Mare
Ore 18:00 – 19:00
Degustazione di birre artigianali a cura Chiara Andreola, biersommelière Doemens e membro dell’Associazione Nazionale Le Donne della Birra, giornalista, blogger ed esperta del settore.
Ore 19:30 – 20:30
Degustazione di vini a cura dell’azienda Modeano