Si rinnova anche in questa edizione il grande trionfo di STARS COOKING – “Cucinare per piacere, per mestiere” con la direzione artista e organizzativa di Fabrizio Nonis svoltosi presso la Fiera di Pordenone dal 10 al 13 Febbraio 2018. Il pubblico è stato numerosissimo e molto variegato, tra appassionati, chef, ed esperti del settore.
Grandissimi ospiti hanno accesso i riflettori dell’evento, con 4 giorni di dimostrazioni/showcooking/cooking lesson che hanno deliziato e appassionato il pubblico.
Inaugurazione dell’evento con le varie autorità e il premio speciale GIOVANI CHEF EMERGENTI – “Credit Agricole Friuladria a Federico Belluco, chef 1 stella Michelin del Ristorante Dopolavoro Dining Room dell’ hotel JW Marriott Venice Resort e Spa, e premio speciale PERSONAGGI TV 2018 – “ Stars Cooking” a Federico Quaranta conduttore radio-televisivo direttamente da La prova del cuoco di Rai1 e Decanter – Radio 2. A seguire anche una lezione dedicata al pane e alla lievitazione a cura di Ezio Marinato, campione europeo e mondiale di panificazione, e una degustazione a cura di Loris Bearzi, chef della “Trattoria da Nando” di Mortegliano ( Ud) partner logistico e organizzativo dell’evento.
Da lì il via a show cooking con nomi prestigiosi quali :
Diego Crosara pasticcere vicentino vincitore di numerosi premi a livello mondiale,
Federico Belluco, Chef del Ristorante “Dopolavoro dining room” dell’ hotel “JW Marriot Venice Resort and Spa, una Stella Michelin”,
Norbert Niedekofler, Chef tre Stelle Michelin, Ristorante St.Hubertus, Hotel Rosa Alpina, San Cassiano(BZ),
Roberto Cerea, chef tre Stelle Michelin, Ristorante Da Vittorio, Brusaporto, Bergamo,
Matteo Metullio, chef due Stelle Michelin, Ristorante La Sirola presso Hotel Ciasa Salares, San Cassiano (BZ).
Simone Rugiati, personaggio televisivo di La7 con la sua trasmissione “Cuochi e Fiamme”
Terry Giacomello, chef 1 Stella Michelin, presso ristorante l’Inkiostro a Parma,
Piergiorgio Siviero chef 1 Stella Michelin , Ristorante Lazzaro1915, Pontelongo(PD).
E per finire Giorgione, chef, gastronomo e volto televisivo di Gambero Rosso Channel
Insomma un cast stellare che ha riempito la Stars Cooking arena di fans, appassionati del settore e anche semplici curiosi che hanno avuto l’onore di assaggiare i loro piatti da dieci e lode!
Ma non dimentichiamo la presenza degli ospiti appartenenti al nostro territorio: il Friuli Venezia Giulia. Novità di questa edizione 2018 è stata infatti la realizzazione di una serie di showcooking, organizzati in collaborazione con la scuola di cucina “ Cuciniamo con…la Carnia” di Veronica Defilippis sotto il brand “ Dalle Malghe al Mare”.
Si è andato a creare quindi un connubio di sapori, di territori e di tradizioni che da sempre legano un territorio importante e vasto come quello del Friuli Venezia Giulia: il mare, rappresentato da alcuni ristoratori di Lignano, e la montagna, rappresentato da alcuni ristoratori della Carnia.
Piatti tipici ed eccellenze locali quindi dei ristoratori di Lignano Sabbiadoro quali lo chef Nordio Orizzonte (detto Ori) della “Farmacia dei Sani”, i fratelli Michele e Mattia Vacca di “Ricky Hostaria”, e Saba Sapienza del Ristorante” Il Giardino Mediterraneo” , per quanto riguarda il territorio della Carnia invece hanno presentato i loro piatti e la loro idea di cucina Stefano Buttazzoni dell’Osteria ”Al Grappolo d’Oro” di Colle di Arba(PN), Mattia Mendicino e Valentino Monai, dell’ “Antica Osteria Stella d’oro” di Verzegnis(UD) e Lorenzo Gerometta, del Ristorante Carnia “da Modesto” a Tolmezzo(UD).
Un grande successo e un grande show che come sempre ha sbalordito, ammaliato e divertito il numeroso pubblico giunto da varie regioni d’Italia per conoscere da vicino grandi chef stellati Michelin e grandi volti noti della televisione!