El Beker Fabrizio Nonis nella rubrica dedicata alla carne all’interno della trasmissione LA PROVA DEL CUOCO su RAI 1 è pronto a dare i suoi preziosi consigli a tutti i telspettatori.
In questa seconda puntata si parla del cotechino, tipo prodotto consumato soprattutto in questo periodo natalizio. Ma come poter riutilizzare il cotechino e le lenticchie rimaste dai lunghi pranzi o cene per festeggiare il nuovo anno? Fabrizio Nonis presenta un’idea innovativa utilizzando la Rosa di Gorizia tipico radicchio della zona del goriziano in Friuli Venezia Giulia. Un’idea originale, sfiziosa e dai colori decisi che sicuramente farà colpo sulle vostre tavole.
Per conoscere gli altri consigli del Beker e vedere la preparazione completa di questa ricetta, cliccate sul link “Cotechino e lenticchie ripassati”