Si conclude con quattro #showcooking pazzeschi l’ultima serata di Easy Fish – Lignano Sabbiadoro Stars Cooking.👨🍳👨🍳👩🍳👨🍳
In compagnia del brand ″Dalle Malghe al Mare″ ideato e condotto insieme a Defilippis Veronica nella prima parte della serata, abbiamo potuto apprezzare i piatti di Gloria Clama che ci ha portato dalla Carnia una lombata di cervo fondente con ricotta di malga affumicata, salsa alla mela e pino, mugo, ciliegie all’aceto di lamponi, polenta e misticanza, abbinato a un Refosco Ronco del Balbo del Petrucco dei vini della Pro Loco BURI – Buttrio
Altro Chef di Dalle Malghe al mare, Alessandro Businaro del Ristorante Da Boschet ci ha proposto uno sgombro arrostito, crema di cipolle, croccante di focaccia dolce e aceto affumicato accompagnato da un Merlot IGT 2017 Tami
Seconda parte della serata dedicata a due grandi Stelle Michelin, Giancarlo Perbellini di Casa Perbellini e Roberto Cerea di Da Vittorio Ristorante
Che dire, due #showcooking mozzafiato e soprattutto dei piatti inimitabili che hanno lasciato tutti i commensali sbalorditi!
Chef Giancarlo ha proposto un risotto mantecato con latte cagliato al basilico, calamari, acqua di pomodoro e polvere di alga abbinato ai vini dell’azienda agricola Canus ed un fantastico dessert alla vaniglia e fragole!
Chef Bobo invece, un branzino alla mediterranea in giallo abbinato a Verduzzo 2014 dell’azienda agricola Colutta Giorgio Pro Loco BURI – Buttrio
E come si suol dire Dulcis in fundo un grande dolce, in tutti i sensi, direttamente da Milano da un mio grande amico Ernst Knam, difficile descriverlo a parole!!🍰😋
E’ stato un evento fantastico, siete stati grandi!!!
Io vi ringrazio di cuore❤️ e come sempre
#STAYTUNED #STAYBEKER #STAYEASYFISH!!!🌊🐠
Ph. Fabrice Gallina📸
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#giugno #events #streetfood
Un ringraziamento speciale e doveroso a
Regione Friuli Venezia Giulia Lignano Sabbiadoro Cuciniamo con Pro Loco BURI – Buttrio Palagurmé Pordenone Fiere Euroinox – Tailor Made Solutions Lignano Pineta Lignano Sabbiadoro Beach Trattoria da Nando Pla.net Barbecue Brian Dales
