El Beker Fabrizio Nonis nella rubrica dedicata alla carne all’interno della trasmissione LA PROVA DEL CUOCO su RAI 1 è pronto a dare i suoi preziosi consigli a tutti i telspettatori.
In questa prima puntata presenterà un filetto di vitello con albicocche e noci. Per preparare al meglio questo taglio quando di carne dovete cuocerlo a temperature alte in quanto la carne non presentando molto grasso, ( il filetto è una parte poco in moviemento dell’animale) grazie alle alte temperature potrà sprigionare tutto il sapore.
Per conoscere gli altri consigli del Beker e vedere la preparazione completa di questa ricetta, cliccate sul link “Filetto di Vitello con albicocche e noci”